Do sada ste pitu sa sirom uglavnom spremali tako što ređate kore jednu na drugu i na svaku treću stavite fil od sira i jaja, pa ili zarolate ili ostavite tako. Sada napravite "otvorenu pitu" ili drugačije rečeno korpice. Više će uputi fila, a i lakše je za serviranje. Nadev od sira obogatite pečenim paprikama i belim lukom - nećete se pokajati.

Sastojci:

  • 250 g sira
  • 2 jajeta
  • pola kesice praška za peciva
  • 1 pakovanje tanjih kora
  • 50 ml ulja
  • 3 pečene paprike seckane
  • 3 čena belog luka
Možda će vas zanimatiPiteNAJBRŽI RECEPT ZA PITU: Puna sočnog nadeva, a kad se prelije mešavinom jaja i pavlake za kuvanje bude mekša i slasnija
Pita rolnice sa šunkom i sirom.png

Prirema:

Izdrobiti sir, dodati jaja, seckanu papriku, izgnječen beli luk i prašak za pecivo pa sve sjediniti. Ređate 5 kora jednu na drugu i svaku po malo premazati uljem. Saviti kore po dužini pa iseći makazama, zatim saviti po širini pa preseći, pa ponovo po dužini, i na kraju po širini. Dobićete male kvadrate.

Vatrostalnu posudu nauljiti. Izdvajati po 5 sečenih korica preklopi malo ćoškove (uštinuti) pa probosti čačkalicu. Ređati u podmazan pleh. Treba da dobijete oblik korpice. U svaku korpicu ubaciti kašiku fila pa sve ivice premazati uljem. Na kraju povaditi čačkalice.

Peći na 200 stepeni oko 30-40 minuta.

Izvor: Bakina i dekina kuhinja