Recept za kolač sa višnjama po francuskom receptu

Kolač sa višnjama po francuskom receptu.jpg — Kolač sa višnjama po francuskom receptu Foto: Printscreen/Youtube/Natashas Kitchen

Sastojci:

1 kašika neslanog putera (za podmazivanje pleha)
3 šolje višanja bez koštica
1 šolja punomasnog mleka
pola šolje šećera
3 jajeta
1 kašika ruma ili 1 kašičica vanilin ekstrakta više
2 kašičice ekstrakta vanile
pola šolje višenamenskog brašna
prstohvat morske soli
šećer u prahu (za posipanje)

Priprema:

Ovaj tradicionalni francuski kolač sa višnjama je jednostavan za pripremu, a svojim bogatim ukusom osvaja na prvi zalogaj. Kremasta tekstura i sočne višnje čine ga idealnim desertom, ali se može poslužiti i kao raskošan doručak. Najbolje je uživati u njemu dok je još topao, uz dodatak šlaga.

Ako koristite zamrznute višnje, obavezno ih prvo odmrznite i dobro ocedite.

Rum ili liker od višnje daju posebnu aromu, ali ih možete izostaviti za blaži ukus.

Kolač je najlepši kada se posipa šećerom u prahu neposredno pre služenja.

Ovaj desert možete praviti i sa drugim sezonskim voćem poput malina, borovnica ili kajsija.

Zagrejte rernu na 180°C. Pleh za pitu prečnika 23 cm dobro podmažite puterom. Višnje rasporedite ravnomerno po dnu pleha. U blenderu pomešajte mleko, šećer, jaja, rum (ako koristite), vanilu, brašno i so. Mutite dok ne dobijete glatku smesu. Sipajte smesu preko višanja, nežno protresite pleh kako bi se testo ravnomerno rasporedilo. Pecite 50-55 minuta, dok ne porumeni i ne nadigne se. Čačkalica umetnuta u sredinu treba da izađe čista. Ostavite da se hladi 20 minuta, a zatim pospite šećerom u prahu.

Bonus video

Kolač sa višnjama i jogrutom Izvor: Kolač sa višnjama i jogrutom