Kolačić nedelje: 3 vrste rozen kocki koje će na prvi zalogaj osvojiti sve ljubitelje domaćih poslastica

Uživajte u tri verzije rozen kocki - sa makom, belom čokoladom i orasima. Kremaste su, bogate i vizuelno privlačne.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: sitni kolači

Porcije/Količina: 12–15 kocki po filu

Vreme pripreme: 30-40 minuta

Vreme hlađenja: minimum 6 sati, najbolje preko noći

Ukupno vreme pripreme: oko 7 sati (sa hlađenjem)

Težina: srednje zahtevno

Sastojci:

• 1 pakovanje kupovnih Rozen kora (za svaku; oko 8–10 komada)

• Fil sa makom:

• 500 ml mleka
• 150 g šećera
• 150 g mlevenog maka
• 2 kašike griza
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 100 g putera

• Fil od bele čokolade:

• 500 ml mleka
• 150 g bele čokolade
• 2 kašike gustina (skrob)
• 100 g šećera
• 100 g putera

• Fil sa orasima (klasični):

• 240 g margarina
• 380 g šećera
• 400 g mlevenih oraha
• 2 kesice vanilin šećera

• Glazure:

• Kocke sa orasima – roza glazura:

• 200 g šećera u prahu
• 2-3 kašike vrele vode
• 2-3 kapi crvene boje za kolače

• Kocke sa makom – glazura od bele čokolade:

• 150 g bele čokolade
• 2 kašike putera ili ulja

• Kocke sa belom čokoladom – čokoladna glazura:

• 100 g mlečne ili tamne čokolade
• 2-3 kašike ulja

Priprema:

1. Rozen kocke sa makom

1. U šerpu sipajte mleko i šećer, zagrejte do ključanja. Dodajte mleveni mak i kuvajte 2–3 minuta na tihoj vatri.

2. Griz razmutite sa malo hladnog mleka i dodajte u mak, stalno mešajući dok se fil ne zgusne. Dodajte vanilu i puter, mešajte dok se ne sjedini. Ostavite da se prohladi.

3. Na pleh obložen providnom folijom stavite prvu rozen koru i premažite tankim slojem fila. Nastavite slaganje naizmenično dok ne potrošite fil i kore. Završite poslednjom korom.

4. Otopite belu čokoladu sa puterom ili uljem, premažite preko fila i poravnajte. Ostavite u frižideru najmanje 6 sati, najbolje preko noći, pre sečenja.

2. Rozen kocke sa belom čokoladom

1. U 400 ml mleka stavite šećer i zagrejte do ključanja. U preostalih 100 ml mleka razmutite gustin i sipajte u vrelo mleko. Kuvajte dok se fil ne zgusne. Dodajte belu čokoladu i puter, mešajte dok fil ne postane gladak.

2. Na pleh obložen folijom stavite prvu rozen koru i premažite tankim slojem fila. Nastavite slaganje naizmenično dok ne potrošite fil i kore. Završite poslednjom korom.

3. Otopite čokoladu sa uljem, premažite preko poslednje kore i poravnajte. Stavite u frižider najmanje 6 sati, najbolje preko noći da se stegne pre sečenja. Po želji možete je ukrasiti i glazurom od bele čokolade, pa čak i šlagom.

3. Klasične rozen kocke sa orasima

1. Šećer i vanilin šećer prelijte vodom i kuvajte dok ne počne da vri. Dodajte mlevene orahe, promešajte i ostavite da se ohladi. Margarin sobne temperature umutite, dodajte u ohlađeni fil i sjedinite mikserom.

2. Na pleh obložen folijom stavite prvu rozen koru i premažite tankim slojem fila. Nastavite slaganje naizmenično dok ne potrošite fil i kore. Završite poslednjom korom.

3. Pripremite roze glazuru od šećera u prahu, vrele vode i crvene boje, premažite preko poslednje kore. Po želji pospite seckanim orasima. Stavite u frižider najmanje 6 sati, najbolje preko noći, pre sečenja.

Bacite pogled na naše kolačiće prošle nedelje, starinske potkovice za svačiji ukus, 3 verzije prhkih prazničnih kolača od jedne smese.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.