Božićna česnica ima poseban značaj, ona predstavlja veru, zdravlje, blagostanje i porodičnu slogu, slično kao slavski kolač.
Tradicionalno se priprema rano ujutru, često odmah po povratku sa liturgije, a u testo se stavlja novčić koji donosi sreću onome ko ga pronađe.
Na vrhu česnice se ponekad stavlja i grančica badnjaka, kao simbol povezanosti sa prazničnim običajima i prirodom.
Iako recepti variraju od kraja do kraja, u svim verzijama česnica nosi duboku simboliku - zrna i plodovi koji se dodaju u testo često imaju posebno značenje.
Kada se česnica ispeče, porodica se okuplja, domaćin je lomi i deli na onoliko delova koliko ima ukućana, uz čestitanje Božića. Na taj način se praznik doživljava kao zajednički trenutak radosti, zahvalnosti i porodične bliskosti.
Ako želite da pripremite savršenu česnicu u svom domu, ovde pogledajte naš recept za najbolju božićnu pogaču.
Religija republika/Stvar ukusa/Aleksandra Malko
· Reaguj