Piroške su se ranije najčešće punile belim sirom, a danas je malo popularnija verzija sa šunkom i kačkavaljem. Ovo mekano vazdušasto pecivo mnoge podseća na detinjstvo, a i danas su rado viđen gost na trpezama. Možete ih praviti za doručak, idealno je poslužiti ih uz šolju jogurta ili kiselog mleka.
Sastojci:
Za testo:
500 g brašna
1 kesica suvog kvasca
1 jaje
250 ml mleka
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
Za punjenje:
3 kašike pavlake
3 kašike kečapa
100 g kačkavalja
100 g šunke
Priprema:
U toplo mleko stavite šećer i kvasac i ostavite da nadođe. U činiju pomešajte jaje, so, kvasac i brašno, pa zamesite testo. Testo treba da bude glatko i da se odvoji od posude. Ostavite ga na toplom mestu da "odmori" oko 15 minuta. Potom ga premesite i razvucite u pravugaonik. Podelite na manje jednake pravougaonike, a trebalo bi da ih bude 10. Na svaki deo nanesite malo pavlake, kečapa, pa staviti narendani kačkavalj i šunku. Zatvorite pirošku, da fil tokom prženja ne bi iscureo. Ulje zagrejte, pa piroške pržite na umerenoj temepraturi dok ne porumene. Stavite ih na ubrus kako bi se ocedile od viška ulja i služite tople.
Izvor: Stvar ukusa
Slatki đevreći koji mirišu na cimet
Hrskava piletina u pohu od krekera
Kruna od lisnatog testa sa spanaćem i kozijim sirom
Kolač sa keksom, kokosom i čokoladom kao iz poslastičarnice
Prolećna salata od šargarepe i suvog grožđa