Recept za slavski rolat sa pršutom i sirom

Sastojci:

230 g belog sira, naseckanog
2 kašike sitno rendanog kačkavalja
1 gotovo testo za picu
230 g pršute, tanko nasečene
470 g bebi spanaća
3 pečene crvene paprike, iseckane
3 kašike ulja
1 kašičica belog luka, sitno naseckanog
1/2 kašičice tucane paprike
60 g brašna

Recept za slavski rolat sa pršutom i sirom:

Za ovaj rolat prvo ostavite testo na sobnoj temperaturi upakovano, otprilike 2 sata. Izvadite testo iz kese i stavite na pobrašnjenu površinu. Pustite da odstoji 5 minuta. Razvucite ga u dugačak pravougaonik. Zagrejte rernu na 176 stepeni C.

Pomešajte zajedno 2 kašike ulja i 1 kašičicu sitno seckanog belog luka. Ostavite na stranu. U sredini testa ređajte sloj od polovine sira, pršute, listova bebi spanaća i pečene crvene paprike. Prelijte mešavinom maslinovog ulja i belog luka. Pospite sa 1 kašikom rendanog kačkavalja i polovinom tucane paprike.

Ponovite sa drugom polovinom sastojaka. Zarolajte testo i podvucite krajeve. Premažite uljem i pospite kačkavaljem. Pleh obložite papirom za pečenje, prebacite rolat i pecite 45 minuta ili dok ne porumeni. Ostavite da odstoji 10-15 minuta, pa isecite na kriške i serivrajte. kroz rolnu. Možda ćete želeti da na napravite i rolat sa spanaćem i pršutom.