Mini pice od gotovih kora savršen su izbor kada želite nešto ukusno, zasitno i praktično za posluženje. Hrskave spolja, a mekane i sočne iznutra, ove male pice idealne su za rođendane, druženja, večere ili brzinsku grickalicu uz jogurt.
Posebna prednost ovog recepta je što se rolat može pripremiti unapred i čuvati u zamrzivaču, pa vam ukusno pecivo uvek može biti pri ruci kada vam zatreba.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: pecivo
Porcije/Količina: oko 20 mini pica
Vreme pripreme: 30 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: oko 30 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat i 10 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 500 g gotovih kora
- 300 g kačkavalja
- 300 g šunkarice
- 200 g kečapa
- 200 ml pasiranog paradajza
- 250 g jogurta
- 2 jaja
- 100 ml ulja
- 1 prašak za pecivo
- origano po ukusu
Za premaz:
- pola čaše kisele pavlake
- 1 jaje
- susam po želji
Priprema:
1. korak: Priprema prvog fila
U većoj posudi umutite jaja, jogurt, ulje i prašak za pecivo. Dodajte rendani kačkavalj i sve dobro sjedinite kako biste dobili gust fil.
U galeriji ispod pogledajte kako da pohujete tikvice, a da ne upiju puno ulja.
2. korak: Paradajz sos
Kečap pomešajte sa pasiranim paradajzom i dodajte origano.
3. korak: Ređanje
Kore podelite na tri jednaka dela. Na prvu koru nanesite sloj paradajz fila, drugu premažite filom od sira i jogurta, pa nastavite redom dok ne potrošite pet kora. Poslednju koru premažite paradajz smesom i rasporedite šunkaricu. Sve pažljivo uvijte u čvrst rolat. Isto ponovite sa preostalim korama i filom.
4. korak: Zamrzavanje
Rolate stavite u zamrzivač kako bi se steglli i lakše sekli. Kada se delimično odmrznu, isecite ih na manje pužiće i poređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
5. korak: Premazivanje
Pomešajte kiselu pavlaku i jaje, pa premažite svaku mini picu. Po želji pospite susamom.
6. korak: Pečenje
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok mini pice ne dobiju zlatno-smeđu boju i postanu hrskave po ivicama.
Isprobajte i recept za mini pice od lisnatog testa.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
