Ćuretina se smatra jednim od najzdravijih mesa, ali mnogi je izbegavaju jer ume da bude "suva" kad se ispeče. Ali ako joj dodate nekoliko sastojaka i urolate, dobićete savršeno sočan specijalitet koji će biti jednako ukusan i dan kasnije.
Tajna uspeha ovog recepta je u mešavini meke mocarele i spanaća, ali i trik mešavini koja čini da meso bukvalno krcka kad ga zagrizete...
Sastojci:
- 1 ćureće belo meso
- 150 g obarenog spanaća
- 50 g fete
- 50 g krem sira
- 1 čen belog luka
- so
- biber
- biljni začin
- prezle
- 1 belance
- malo narendanog parmezana
- malo putera
Priprema:
Spanać obariti, dobro ocediti i iseckati. Meso iseći na tanje šnicle, posoliti i pobiberiti. Spanać pomešati sa fetom, krem sirom, belim lukom i kašikom prezli, pa dodati biljni začin. Na svaki komad mesa staviti fil od spanaća i urolati (po potrebi obmotati koncem). Umotati u foliju i staviti u frižider da odstoji sat vremena. Rolnice umočiti u razmućeno belance, pa u prezle pomešane sa parmezanom i preko staviti komadić putera. Peći u rerni, na jačoj vatri, dok meso ne porumeni.
Lagana Rafaelo torta
Pečeno pile sa kestenjem
Kako da napravite karamel kocke
Zapečena pasta sa tunjevinom i paradajzom
Dečji svet je veći od ekrana: Priznanje za kampanju sa svrhom