Nema ko ne voli sočnu piletinu, a naročito kada je reč o batacima. Mogu da se spreme na razne načine od pohovanja do prženja, a pripremljeni u sosu od neutralne pavlake i parmezana biće izuzetno sočni i ukusni. Možete im kao prilog dodati hrskave krompire iz rerne i omiljenu salatu po izboru.
Sastojci:
- 7 bataka
- 4 čena belog luka
- 40 g putera
- 1 kašika brašna
- 150 ml pilećeg bujona
- 200 ml neutralne pavlake
- so, biber
- parmezan
Priprema:
Batake pre pečenja začinite po ukusu. Na zagrejanom ulju propržite beli luk, pa dodajte meso. Ubacite dve kockice putera i pržite na umerenoj vatri dok korica ne porumeni. Nakon toga ih pebacite u vatrostalnu činiju. Za sos, kašiku brašna propržite u tiganju da porumeni, ali vodite računa da vam ne zagori. Dodajte kockicu putera i mešajte dok se ne rastopi. Ulijte bujon, a zatim i neutralnu pavlaku uz konstantno mešanje. Začinite po ukusu i kuvajte dok ne počne da vri. Dobijenom smesom zalijte batake, pa ih pospite parmezanom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 C oko pola sata. Po želji ih pre serviranja ukrasite seckanim peršunom ili mirođijom.
Izvor: Stvar ukusa
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus