Recept za pileću džigericu sa svežim sirom

Za pileću džigericu sa svežim sirom prvo zagrejte rernu na 200ºC. U tiganju zagrejte ulje sa malo tucane paprike. Džigericu isecite na komade veličine zalogaja i pržite je dok ne porumeni. Dodajte beli luk, origano, majčinu dušicu i ostatak tucane paprike.

Promešajte ih nekoliko puta, a kada se aroma oslobodi dodajte vino. Nakon što se vino upije, dodajte paradajz pire. Pustite da se krčka par minuta. Dodajte sveži sir i so. Sve pomešajte i ostavite da se krčka još nekoliko minuta. Servirajte i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i gulaš od džigerice.