Recept za zapečene buritose sa sirom i crvenim pasuljem

zapečeni burito sa sirom — print screen / youtube / delish.com

Burito je meksička hrana, a priča o poreklu je nepoznata, mada se veruje da se prvi put pojavio u američkom restoranu u Los Anđelesu, tokom tridesetih godina. Sastojci mogu da variraju, a prema ovom receptu se filuje neizbežnim crvenim pasuljem, iseckanom piletinom, pirinčem i sirom. Ljubitelji ovog jela će sigurno želeti da isprobaju i burito kao iz meksičkog restorana, koji je osvojio svet. Što se tiče paradajz sosa kojim se premazuje, možete sami da ga pravite ili da koristite kupovni.

Sastojci:

1 kašika maslinovog ulja
1 luk, seckani
2 čena belog luka, sitno iseckana
250 g iseckane piletine
130 ml paradajz sosa
sok od 1 limuna
so i biber po ukusu
400 g (konzerva) crvenog pasulja, oceđenog
250 g kuvanog belog pirinča
250 g kačkavalja, izrendanog
6 velikih tortilja

Recept za zapečene buritose sa sirom i crni pasuljem:

Zagrejte rernu na 180°. U velikom tiganju na srednjoj vatri zagrejte ulje. Ubacite luk i pržite, a zatim dodajte beli luk i pržite dok ne zamiriše, oko 30 sekundi. Dodajte piletinu i oko 60 ml paradajz sosa. Dobro izmešajte, dok se ne sjedini ravnomerno. Umešajte sok od limuna, začinite solju i biberom po ukusu.

U tortilju ubacite šaku pirinča i pasulja, u sredinu. Dodajte prethodno pripreljemenu piletinu, a zatim pospite šakom izrendanog kačkavalja. Čvrsto zarolajte burito i stavite u tepsiju. Ponovite postupak sa preostalim tortiljama i poređajte burito jedan pored drugog u tepsiji. Premažite paradajz sos preko buritosa, a zatim pospite rendanim kačkavaljem. Pecite dok se sir ne otopi, oko 15 minuta. Ukrasite peršunom i po želji servirajte sa pavlakom i ljutim sosom.

Pročitajte kako se prave tortilje bogate kačkavaljem i šunkom

BONUS VIDEO

Tortilje punjene mlevenim mesom Instagram/receptik_v_bloknote

StvarUkusa/L.S.