Recept za najhrskavije uštipke sa tikvicama i kukuruzom: Nećete moći da se zaustavite na samo jednom

Ukoliko vam treba brz i ukusan obrok, užinu ili prilog koji će se dopasti celoj porodici, uštipci od tikvica i kukuruza su pravi izbor.

Kuhinja: internacionalna

Tip jela: predjelo

Porcije/Količina: 7 uštipaka

Vreme pripreme: 15 minuta

Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 15 minuta

Ukupno vreme pripreme: 30 minuta

Težina: lako

Sastojci:

• 1 srednja tikvica (oko 150 g), krupno narendana
• 65 g integralnog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica suvog bosiljka
• ¼ kašičice belog luka u prahu
• 1 kašičica soli
• ¼ kašičice mlevenog crnog bibera
• 1 veće jaje
• 60 ml mleka
• 165 g kukuruza šećerca
• 50 g rendanog parmezana
• ulje za prženje

Priprema:

1. korak: Rendanje tikvice

Narendanu tikvicu posolite sa pola kašičice soli i ostavite desetak minuta u cediljki da pusti višak tečnosti. Zatim je dobro iscedite pomoću kuhinjske krpe ili papirnog ubrusa.

2. korak: Mešanje suvih sastojaka

U većoj posudi pomešajte integralno brašno, prašak za pecivo, suvi bosiljak, beli luk u prahu, preostalu so i biber. U galeriji ispod pogledajte kako da ispohujete tikvice, a da ne upiju previše ulja.

3. korak: Mešanje smese

Dodajte jaje, mleko, oceđenu tikvicu, kukuruz i rendani parmezan. Sve lagano promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

4. korak: Prženje

U većem tiganju zagrejte nekoliko kašika ulja na srednjoj temperaturi. Kašikom ili mericom stavljajte manje količine smese i blago ih spljoštite. Pržite uštipke 2 do 3 minuta sa jedne strane, zatim ih okrenite i pecite još nekoliko minuta dok ne dobiju lepu zlatnu boju i postanu hrskavi.

5. korak: Služenje

Gotove uštipke prebacite na papirni ubrus kako bi upili višak masnoće. Poslužite ih tople, po želji uz omiljeni sos, kao što je caciki.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.