Jednostavna čorbica sa jajima

Sastojci:

• 950 ml pilećeg bujona
• 1 1/2 kašika kukuruznog škroba
• so i biber po ukusu
• 3 jajeta, razmućena
• 80 g kukuruza
• 60 g mladog luka isečenog, plus još za ukras

Recept za čorbicu sa jajima:

Za ovu čorbu prvo umutite 60 ml pilećeg bujona sa kukuruznim skrobom, dok smesa ne postane glatka. Ostavite na stranu. Ostatak bujona, so i biber stavite u šerpu na srednju vatru da provri. Polako umutite mešavinu kukuruznog skroba.

Povećajte toplotu na najjače i pustite da proključa. Kuvajte 1 minut, a zatim smanjite vatru na srednju. Kašikom polako mešajte čorbu kružnim pokretima, istovremeno ubacujući razmućena jaja. Umešajte kukuruz i mldi luk i kuvajte još 1 minut. Servirajte, ukrašeno mladim lukom po želji. Možda ćete želeti da napravite i gustu pileću čorba sa povrćem.

Pročitajte kako se pravi gusta krompir čorba sa slaninicom

BONUS VIDEO

StvarUkusa