Smokve su voće koje koje ima jedinstven, sladak ukus i teksturu, pune su hrskavih semenki. Sveže smokve se često suše i od njih se prave džemovi i slatka. U suvim smokvama možete uživati tokom cele godine, a evo kako ih sami možete osušiti kod kuće.

Sastojci:

  • 2 kg svežih smokvi (sitnijih)
  • pleh od rerne
Možda će vas zanimatiZimnicaDŽEM OD SMOKVE: Zimnica na starinski način, a namaz toliko sladak da može da se jede bez hleba (VIDEO)
pekmez od smokve.png

Priprema:

Kod kupovine smokvi najvažnije je da birate zdrave plodove koji nisu prezreli. Za sušenje birajte sitnije smokve. Operite ih i osušite pre nego što se bacite na posao. Pleh od rerne obložite pek papirom i smokve stavljajte na papir sa peteljkom prema dole i svaku pritisnite prstom da se spljošti. 

Rernu uključite na 60 stepeni sa ventilacijom i ubacite pleh u rernu. Ostavite da se smokve suše minimum oko 10 sati, zato je najbolje da ovo radite noću. Ukoliko se ne osuše dovoljno slobodno produžite vreme sušenja. Nakon toga ih izvadite i ostavite da se ohlade pa poređajte u kutije i odložite u zamrzivač, tako će duže trajati.

Izvor: Stvar ukusa/recepti-kuvar.rs

KUVAJMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i OSVOJITE VREDNE NAGRADE