Stavite beli luk u zamrzivač u julu i avgustu: Kada stigne zima bićete oduševljeni rezultatom

Mladi beli luk je jedan od najdragocenijih ukusa leta. Kada se ubere iz bašte, ima posebnu aromu i nežniji ukus koji se razlikuje od onog koji kupujemo tokom cele godine. Mnoge domaćice znaju jednostavan trik kako da sačuvaju ovaj mirisni začin sve do zime pravilnim zamrzavanjem.

Ako imate svež beli luk direktno iz bašte, nije potrebno da ga perete pre zamrzavanja. Dovoljno je da odsečete duge zelene stabljike makazama, ostavljajući deo iznad glavice, uklonite višak spoljne ljuske, lagano otresete zemlju sa glavica, stavite beli luk u kesu sa zip zatvaračem, istisnete što više vazduha i odložite u zamrzivač. Na ovaj način beli luk može da sačuva svoj miris i ukus tokom cele zime.

U galeriji ispod saznajte kako da zamrznete kajsije!

Zamrzavanje očišćenog belog luka

Drugi način je da imate već spreman beli luk u zamrzivaču. Ako želite da vam beli luk bude odmah spreman za korišćenje, možete zamrznuti samo očišćena čena. Glavice pažljivo razdvojite na čena, vodeći računa da ih ne oštetite, jer tada mogu da puste sok i izgube deo arome. Stavite očišćena čena na poslužavnik, rasporedite ih tako da nisu jedno do drugog i ostavite da prenoće. Sutradan očišćena čena stavite u kesu za zamrzivač ili u posudu koja se dobro zatvara, pa odložite u zamrzivač. Na ovaj nalin se čena neće slepiti jedno za drugo.

Kako se koristi zamrznuti beli luk?

Kada vam zatreba, samo izvadite potrebnu količinu i ostavite kratko da se odmrzne. Možete ga koristiti za pečenje mesa, pripremu sosova, salate, sarmu, marinade, variva i druga domaća jela.

Zamrzavanje je jednostavan način da tokom hladnih meseci imate pri ruci ukus leta i aromu svežeg belog luka iz bašte.

Pročitajte i kako ukloniti miris belog luka sa ruku.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.