Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Ostalo

DOMAĆI UKUS I MIRIS: Pekmez rolnice po super receptu (VIDEO)

Autor Ilic Milica
Autor Ilic Milica

DOMAĆI UKUS I MIRIS: Pekmez rolnice po super receptu (VIDEO)

Izvor: Foto: Shutterstock

Miris sveže ispečenog peciva probudiće sva vaša čula.

Sastojci:

600 g brašna

300 ml mleka

100 g maslaca

30 g svežeg kvasca

4 kašike šećera

prstohvat soli

1 jaje

1 velika kašika pekmeza po želji

malo vode i jedno jaje sa malo ulja za premazivanje gore

Priprema:

Ugrejati mleko i u njega stavite kvasac, malo šećera, pa promešati da se kvasac lepo otopi. To stavite sa strane.

U drugu posudu stavite brašno tip 500, dodajte sasvim malo soli, ostatak šećera, jaje, maslac i kvasac i mleko. Onda lagano rukom sve sjedinite. Dobro izmešajte. Postepeno dodajte ostatak brašna. Možete mešati mikserom ili rukom kako vam je lakše. Testo ne treba da bude tvrdo, ali ne sme da se lepi za prste. Dugo mesite testo, što ga više mesite to bude lepše.

Kad je umešteno ostavite ga da naraste. Pokriijte folijom da se ne uhvati korica.

Malo brašna ostavite za kraj kad budete hteli da premesite testo.

Nakon što je naraslo izvadite ga i premesite. Potom napravite 10 do 12 jufkica. Svaku malo premesite i ostavite sa strane. Ostavite da stoje oko 15 minuta pokrivene krpom.

Nakon toga oklagijom razvaljajte jufkice. Neka budu u obliku pravozgaonika. Na kraj svake stavite po kašiku krema, džema, šta želite i urolajte testo. Ređajte u pleh u kojem ćete peći, a koji ste prethodno obložili pek papirom. Napravite razmak da mogu lepo da porastu.

Odozgo namažite vodom. Pokrijte ih i ostavite da porastu još 15 minuta. Premažite ih mešavinom ulja i vode. Nakon ovog spremne su za pečenje.

Peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Detaljnije pogledajte u videu.

https://youtu.be/vydFUORTV2E

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu  Izvor: Kuhinja Sabi

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti