Kremast, sočan kolač kog obožavaju sve generacije.
Sastojci:
(kora)
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 4 kašike ulja
- 3 kašike kakao praha (ili neskvik, cipiripi prah)
- 1 kesica praška za pecivo
- 6 kašika brašna
(fil)
- 1 litar mleka
- 2 pudinga od vanile ili slatke pavlake
- 4 kašike brašna
- 8 kašika šećera (može i manje)
- 2 vanilin šećera
- 150 g margarina
- korica limuna (ne mora)
(sirup)
- 300 ml. vode
- 200 g šećera (može manje)
(gazura)
- 150 g čokolade (ako je mlečna treba više)
- 2 kašike ulja
Dimenzija tepsije 35x28 (otprilike, bitno da su slične dimenzije). Tepsiju namažite margarinom ili uljem, pospite brašnom. Uključite rernu na 200 stepeni.
Priprema:
Umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca. Kašikom umešajte ulje pa dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo. Izmešajte i istresite u tepsiju. Pecite oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi.
Prokuvajte vodu i šećer i vručim sirupom prelijte hladnu koru.
Od litre mleka izdvojite 300 ml. pa umešajte puding i brašno. Ostalo mleko prokuvajte sa šećerom i vanilom. Zakuvajte fil, naribajte koricu limuna i ostavite da se prohladi.
U mlak fil mikserom umešajte margarin (mora biti mekan, sobne temperature).
Premažite preko kore. Odozgo glazura koju ste pripremili na pari ili mikrotalasnoj.
Kolač ostavite 3-4 sata u frižideru, lagano isecite vrućim nožem glazuru pa tek onda skroz do dole. Servirajte i uživajte.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus