Proveren recept za omiljene sitne kolače.
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jajeta
- prstohvat soli
- 100-150 g šećera
- 130 ml mleka
- 150 ml ulja
- 200 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
- 200 ml mleka
- 2-3 kašike šećera
- 10 g vanilin šećera
- 100 g čokolade (za kuvanje)
- 125 g maslaca
- 1 kašičica kakaoa (ukoliko nemate kvalitetan kakao dodajte još 50g čokolade)
- 150 g kokosovog brašna
- 150 g mlevenog keksa (plazma)
Priprema:
Odvojite belanca od žumanaca. U belanca dodajte prstohvat soli i umutite šne. Postepeno dodajte šećer u belanca. U umućeni šne dodajte žumanca, ulje i mleko, zatim prosejano brašno sa praškom za pecivo, pa ručno promešajte. Sipajte u uljem podmazanu tepsiju. Pecite u zagrejanoj rerni na 180-200°C 20-30 minuta. Pecite prvih 10 minuta na 200°C, a posle na 180°C. Čačkalicom proverite da li je biskuit pečen. Ostavite ga da se prohladi.
Za fil: U šerpicu sipajte mleko, dodajte šećer i vanilin šećer, maslac, čokoladu i kakao. Kuvajte dok se čokolada i maslac ne istope. Ostavite fil da se malo prohladi, ali neka bude topao, kako bi čupavci upili više fila.
Biskvit isecite na kockice, pa umočite u fil, a zatim uvaljajte u kokos ili mleveni keks. Prilikom umakanja u fil, volim da ih ostavim malo u filu, kako bi ga više upili.
Bezglutenski posni slavski kolač
Vazdušaste kiflice zalivene jogurtom
Zapečeni posni prebranac
Najlepši ukrasi za slavske kolače
Recept za najbolji kikiriki puter