1. Suve šljive (mesnatije) dobro operite, zatim ih očistite od koštica i izdinstajte sa malo šećera, na laganoj vatri. Šljive treba da dinstate dok ne omekšaju, ali ne previše, kako se ne bi pretvorile u pekmez.
2. Zatim podmažite četvrtasti pleh i na njega ređajte po tri tanje kore u svakom redu. Svaki red obavezno pokvasite vodom i uljem. Zatim očišćene šljive ređajte jednu do druge, sve dok ne pokrijete celu površinu pleha.
3. Kore i šljive pospite mlevenim orasima, pa pažljivo savijte kore kao za štrudlu.
4. Pitu pecite u rerni na umerenoj temperaturi oko 25 minuta.
5. Pečenu pitu od šljiva još dok je topla zalijte sirupom koji je preostao od dinstanja i isecite je na kocke. Služite tek kad se ohladi.