Recept za kolač sa ananasom

Kolač sa ananasom.png — Printscreen/YT/Vinastar Channel

Osvežavajuća slatka pita sa pudingom od ananasa. Priprema nije komplikovana, a ovakvu poslasticu još niste pravili. Testo se priprema malo drugačije nego klasično, podeli se na 2 dela, a između ide zanimljiv puding od ananasa. Kada želite da se počastite nečim neobičnim, a neverovatno ukusnim neka ovo bude vaš izbor.

Sastojci:

500 g očišćenog ananasa
200-220 g šećera
740 ml vode
150 g kukuruznog skroba
250 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
3 kašike mleka u prahu
90 g neslanog putera
1 kašičica soli

Za premazivanje:

1-2 žumanca

Priprema:

Ananas stavite u blender, pa dodajte vodu (650 ml), šećer (150-180 g) i skrob. Izblendirajte. Sipajte u šerpu i kuvajte na niskoj temperaturi uz konstantno mešanje dok se ne zgusne. Pomešajte vodu (90 ml), so i šećer (50 g). Brašno i prašak za pecivo pomešajte, dodajte mleko u prahu i puter. Sjedinite, pa sipajte smesu sa vodom. Uvijte u providnu foliju i ostavite 15 minuta. Tepsiju premažite puterom, a testo podelite na 2 dela, pa razvucite. Stavite jedno testo u tepsiju i lepo utisnite. Obložite i ivice. Sipajte fil od ananasa, rasporedite, a zatim preko stavite drugo razvučeno testo. Izbockajte viljuškom i premažite umućenim žumancetom. Pecite na 180°C oko 45 minuta.