Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

PUNJENI ČOKOLADNI MAFINI: Mekana i sočna poslastica kojoj niko neće moći da odoli

Autor Ljubomira Trbojević
Autor Ljubomira Trbojević

Pred vama je savršen recept za mafine, sa ukusom karamele i čokolade, koji će sigurno oduševiti sve.

Recept za čokoladne mafine.png Izvor: Printscreen/YT/Akis Petretzikis

Omiljena američka poslastica, mafini, prave se često i služe u raznim prilikama. Kako se brzo i lako prave ni ne čudi zašto neretko izbor pada baš na njih. Za ove čokoladne mafine, potrebno je kao i za sve, da se svi sastojci izmešaju, umute, stave u kalup za mafine, a onda ispeku u rerni. Međutim, za ovaj kolač biće vam potrebno i kondezovano mleko kako biste ga napunili njime, ali i sneg od belanaca koji ćete pomoću kese za filovanje stavite na mafine. Za sam kraj, biće vam potrebno još čokolade, pošto ćete umakati mafine u nju kada je otopite, a kada se malo stegnu, prelijte ih sa malo bele čokolade.

Sastojci:

Za mafine:

  • 160 g putera
  • 160 g šećera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 2 jaja
  • 200 g brašna
  • 40 g kakao praha
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 200 g mleka

Za šne:

  • 60 g vode
  • 250 g šećera
  • 4 belanaca 
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Još:

  • 100 g kondezovanog mleka
  • 400 g čokolade

Možda će vas zanimati

Priprema:

U činiju dodajte puter, šećer, ekstrakt vanile i mutite 3-4 minuta, dok ne postane penasto. Dodajte i jaja, mutite, a zatim sipajte brašno, kakao, prašak za pecivo, so, mleko i mešajte još 10 minuta. Stavite smesu u kesu za filovanje i napunite kalupe za mafine. Pecite ih oko 20 minuta na 160°C, pa ih ostavite da se ohlade. Za to vreme u jednoj posudi stavite belanca, so, eksrakt vanile i mutite dok se smesa ne stegne. U šerpu dodajte vodu, šećer i kuvajte nekoliko minuta. Zatim sipajte u smesu sa belancima i mutite 5 minuta. Izvadite mafine iz pleha, pa nožem napravite malu rupu na vrhu kolača. Napunite je smesom od kondezovanog mleka, a zatim pomoću kese za filovanje stavite beli fil. Ostavite ih da se hlade u fližideru, pa zatim mafine do pola umočite u otopljenu čokoladu i ostavite da se malo ohlade. Ako želite možete ih preliti otopljenom belom čokoladom.

PROČITAJTE JOŠ

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti