ZALEĐENI ČIZKEJK KOJI MOŽE DA STOJI I DO 3 MESECA: Kec u rukavu svake domaćice kada je iznenade gosti

Zaleđeni čizkejk je odlična poslastica jer je lagana, a osvežava poput sladoleda. Super je što može da stoji u zamrzivaču i do 3 meseca, pa kada vam dođu iznendani gosti ili vam se jede nešto slatko, a mrzi vas da idete do radnje ili da spremate, sve je već gotovo. Možete da ukrasite ispasiranim voćem koje ste prokuvali sa šećerom i želatinom, a možete da poređate odozogo samo sezonsko voće, a super je i istopljena čokolada. Uživajte!

• 200 g mlevenog keksa
• 60 g putera
• 1 kašičica šećera

Za fil:

• 250 ml slatke pavlake 
• 450 g maskarpone sira (može i krem sir)
• 120 g kisele pavlake 
• 120 g šećera u prahu
• 1,5 kašika ekstrakta vanile
• 1 kašika soka od limuna 
• 1/2 kašičice soli

Priprema:

U mleveni keks dodajte šećer i istopljeni puter. Dobro sjedinite, pa sipajte u kalup prečnika 22 cm. Lepo utisnite. Stavite u zamrzivač na 15 minuta. Krem sir pomešajte sa šećerom u prahu, vanilom, limunovim sokom i dodajte so. Sve dobro sjedinite, pa dodajte umućenu slatku pavlaku. Možete u smesu da dodate seckano voće ako želite. Sipajte preko keksa. Lepo poravnajte. Kolač stavite u zamrzivač preko noći.

Pre posluživanja ostavite čizkejk 5 minuta na sobnoj temperaturi, pa nožem koji ste umočili u vruću vodu pređite oko kolača i prema želji ukrasite voćem, kompotom, sirupima…

Izvor: Stvar ukusa