KOLAČ SA OSVEŽAVAJUĆIM FILOM OD LIMUNA: Sočan i kremast, svaki zalogaj se topi u ustima (VIDEO)

08.06.2022 11:27

Autor Sanja Belinić 08.06.2022 11:27

Osvežavajući kolač sa limunom i kokosom će vas oduševiti već na prvi zalogaj.

Osvežavajući kolač sa piškotama i limunom

Izvor: Printscreen/YT/Ricette Dolci

Lagani i osvežavajući kolači bez pečenja su idealni za leto, a upravo takav je i ovaj kolač sa piškotama i filom od limuna. Brza i laka priprema će vas oduševiti, a ukus je prosto neodoljiv. Svaki zalogaj se topi, a zbog citrusa je i osvežavajući.

Pročitajte i kako da napravite domaći sladoled.

Sastojci:

150 g piškota
200 ml mleka

Za fil:

2 žumanca
80 g šećera
40 g kukuruznog skroba
kora limuna
50 ml soka od limuna
600 ml mleka
kokos

Priprema:

Piškote umočite u mleko i poređajte uspravno i tepsiju dimenzija 32x20 cm. U šerpu sipajte mleko i stavite isečenu koru limuna. Kada se mleko lepo zagreje izvadite limun i sipajte u drugu šerpu u kojoj ste prethodno umutili jaja sa šećerom, pa sjedinili sa skrobom. Dobro promešajte sve, pa vratite na šporet. Kuvajte na niskoj temepraturi dok se ne zgusne, uz konstantno mešanje. U vruć i gotov fil sipajte sok od limuna i promešajte. Sipajte preko piškota, pa ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temepraturi. Zatim pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na 3 sata. Pospite kokosom.