Leti, kada su napolju visoke temperature, više nam prijaju lagane i osvežavajuće poslastice. Sladoled je uvek dobro rešenje, ali ledeni voćni kolači su isto nepogrešiv izbor. Mi vam donosimo recept za voćni kolač sa plazma keksom, a savršena kombinacija sastojaka čini ovu poslasticu neodoljivom. Za ovaj voćni kolač možete da koristite voće po izboru, a priprema je jednostavna. 

Sastojci:

  • 350 g jagoda 
  • 2 zelene jabuke 
  • 2 kivija 
  • 1 banana 
  • 70 g plazme 
  • Za fil: 
  • 50 g skroba 
  • 40 g biljnog želatina 
  • 200 g kondenzovanog mleka 
  • 700 ml mleka 
  • Za dekoraciju:
  • 250 g jagoda 
  • 120 g šećera 
  • 40 ml vode 
  • 1 limun
  • 70 g badema u listićima 

Recept za voćni kolač sa plazmom: 

U dekorativnoj posudi naizmenično ređajte seckane jagode, banane, kivi i jabuku. Preko stavite plazma keks koji ste izlomili. U šerpi pomešajte skrob, želatin, kondenzovano mleko i mleko. Sve dobro promešajte da se sastojci lepo sjedine. Ne sme da bude grudvica, a zatim kuvajte fil dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sipajte u činiju i malo protresite kako bi se fil svuda lepo rasporedio. Stavite u frižider na 3 sata da se kolač lepo stegne. U šerpi pomešajte jagode, sok od limuna, šećer i vodu. Kuvajte dok smesa ne krene da ključa, uz povremeno mešanje. Zatim smanjite temperaturu i kuvajte još 10 minuta. Izblendirajte i procedite, pa stavite u frižider na pola sata. Sipajte smesu u kesu za zamrzivač i isecite vrh. Izvadite kolač iz kalupa, pa ukrasite džemom od jagoda i ljuspicama badema koje ste malo propržili. 

Pročitajte i ovo: Voćni kolač od samo 5 sastojaka

BONUS VIDEO: 

Kolač od limuna  Instagram/ cafecouffee

StvarUkusa/S.B.