Ulupajte čvrst sneg od belanaca, dodajte limun, samlevene i polovinu seckanih oraha (možete i da ih izdrobite oklagijom). Mešajte na pari neprekidno dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi pa pravite kiflice ili štanglice, uvaljajte ih u seckane orahe i pecite, u stvari sušite u rerni na 150 stepeni. Gotove kiflice možete posuti šećerom u prahu.