ČIZKEJK NA ŠTAPIĆU: Popularna poslastica biće kraljica svake svečane trpeze (VIDEO)

21.08.2023 20:00

Ovako pripremljen čizkejk će vam se dopasti već na prvi zalogaj.

Izvor: Printscreen/YT/Cookist wow

Čizkejk je možda i najstarija poslastica koja se pravila još u antičkoj Grčkoj. Sastojci se pomešaju i ispeku, a danas postoje i oni recepti za čizkejk bez pečenja. Mi vam predlažemo najzanimljiviji način da napravite ovu ukusnu poslasticu. Ukrasiće svaku svečanu trpezu, a pravi se jednostavno. Mekano testo punjeno crnim ili belim filom, pa uvaljanu čokoladu. Ne postoji lepša poslastica.

Sastojci:
Za testo:
120 g šećera
220 g putera
1/2 kašičice ekstrakta vanile
270 g brašna
1 kašičica soli
1 jaje
60 g kakaoa
Za fil:
130 g putera
180 g šećera
4 jajeta
1/2 kašičice ekstrakta vanile
1 kašika limunovog soka
520 g krem sira
220 ml jogurta
220 ml slatke pavlake
4 kašike kukuruznog skroba
30 g kakaoa
160 g bele čokolade
160 g mlečne čokolade

Priprema:
Umutite puter i jaje sa šećerom i vanilom. Zatim dodajte prosejano brašno i so, pa lepo sjedinite. Podelite testo na 2 dela i u jedan dodajte kakao. Lepo umesite da se svi sastojci sjedine. U drugoj posudi umutite puter sa šećerom, pa dodajte jaja, vanilu, rendanu koru limuna, krem sir i jogurt, kao i slatku pavlaku. Sve dobro sjedinite mikserom, pa dodajte i skrob i promešajte. Podelite fil na 2 dela i u jedan dodajte kakao. Lepo promešajte. U jedan kalup utisnite svetlo testo, po ivici i dnu. Preko sipajte beli fil i poravnajte. U drugi kalup utisnite tamno testo i preko sipajte crni fil. Poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 60 minuta. Isecite na jednake trouglove i umočite tamniji u mlečnu istopljenu čokoladi, a svetliji u belu istopljenu čokoladu. Stavite u frižider da se stegne i dekorišite po želji.