Kako da napravite vazdušaste američke palačinke

Sastojci:

• 150 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 kašičice soli
• 3 kašike šećera
• 150 ml mleka
• 1 jaje, razmućeno

Za američke palačinke u posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i šećer. U sredini suvih sastojaka napravite udubljenje i sipajte umućeno jaje i polovinu mleka. Postepeno mešajte mokre i suve sastojke, od centra ka spolja. Ovo će pomoći da se spreči stvaranje grudvica.

Dok mutite, postepeno dodajte preostalo mleko dok ne dobijete glatku smesu. Testo treba da bude gusto, ali tečno. Ako je previše gusto, možete dodati još malo mleka da postignete željenu konzistenciju. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Po želji možete lagano podmazati tepsiju sa malo ulja ili putera.

Kada se tiganj zagreje, prelijte ili sipajte deo testa na tiganj da biste formirali palačinku. Koristite zadnji deo kutlače da rasporedite testo u kružni oblik ako je potrebno. Pecite palačinku oko 2-3 minuta, ili dok ne vidite mehuriće na površini.

Pažljivo okrenite palačinku pomoću lopatice i pecite još 1-2 minuta, ili dok druga strana ne porumeni. Ponovite postupak sa preostalim testom, dodajući još malo ulja ili putera u tiganj po potrebi da sprečite lepljenje. Servirajte palačinke tople sa vašim omiljenim dodacima. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i američke palačinke sa komadićima čokolade.

Pročitajte kako se prave američke čokoladne palačinke sa čokoladnim prelivom

BONUS VIDEO

StvarUkusa