Ako nemate mnogo vremena za pripremu večere, a želite da pojedete nešto ukusno i zdravo, onda je ovo pravi recept za vas. Predivna kombinacija patlidžana sa paradajzom i sirom.
Plavi patlidžan ima mnogo benefita po zdravlje: poboljšava varenje, dobar je za mršavljenje, za prevenciju anemije, hrani kosti, mozak, dobro utiče na srce i dijabetes. Od vitamina, najzastupljeniji su vitamini B, ponajviše B1, B3, B6 i folati. No, ono što patlidžan čini visokovrednom namirnicom nije njegov vitaminsko-mineralni sadržaj, već fitonutrijenti koji poseduju antioksidativna i protivupalna svojstva. Gorka jedinjenja u patlidžanu pospešuju probavu i ublažavaju grčeve želuca i creva, zbog čega je patlidžan kao hrana dobar za osobe koje pate od želudačanih i crevnih tegoba, a zbog male kalorične vrednosti, patlidžan je idealna hrana za gojazne osobe, kao i dijabetičare.
Sastojci:
- 2 patlidžana
- 2-3 paradajza
- so
- ulje
- kačkavalj
- kisela pavlaka
Priprema:
Operite paradajz i patlidžan. Isecite ih na kolutove. Patlidžan posolite i ostavite 10-tak minuta. Papirnim ubrusom pokupite tečnost koju patlidžan pusti. Tepsiju nauljite (može i pleh od rerne). Poređajte patlidžana, na njega stavite paradajz, pa preko njega stavite opet kolutove patlidžan. Zatim prelijte malo ulja. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 C, oko 20 minuta. Zatim tepsiju izvadite iz rerne i preko stavite rendani kačkavalj ili premažite sa kiselom pavlakom (možete i pola-pola). Pecite još 10-tak minuta.
Izvor: Cooking.rs
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus