Evo kako da sami razvučete kore i napravite najlepši burek.
Ako nemate ideju šta da spremate za doručak ili večeru, a jede vam se nešto ukusno i provereno onda je ovo idealan recept za vas. Napravite burek u domaćoj radinosti sa bogatim nadevom, hrskavom korom i ukusom koji pokreće sva čula. Umesto da filujete kupovne kore, sami napravite razvučene kore. Jednostavno pratite naša upustva i sigurni smo da će vam uspeti.
- Sastojci:
- 450 g brašna
- 250-300 mlake vode
- malo soli
- Nadev:
- 400 g mlevenog mesa
- 1 veća glavica crnog luka
- ulje, biber, so
Priprema:
Umesiti testo od brašna i vode da bude glatko.Podeliti na dva dela. Pokriti ga i ostaviti 20-30 min. Raširiti stolnjak na sto malo ga pobrašnjiviti pa razvući testo oklagijom 30-40 cm i dobro ga nauljiti i utapkati rukama. Ostaviti testo još 10 min da stoji. Ruke namazati uljem pa spoljni deo ruku zavući pod testo. Podignuti u vis i malo protresti da se testo razvuče. Vratiti testo na sto i rukama razvlačiti krajeve sve u krug dok se ne razvuče preko celog stola. Pokidati krajeve.
Na ulju propržiti seckan luk pa dodati mleveno meso i dobro ga upržiti poklopljeno bar 15 minuta. Dodati so, biber. Pobacati pola mesa na celu koru, ostaviti 2 prsta na sredini prazno. Saviti sa jedne pa sa druge strane u rolnicu pa preseći razvučeni deo na sredini da se dobiju dve rolnice. Uviti u krug ili po obliku tepsije koju obavezno premažete uljem. Tako i drugi deo testa. Peći 30 minuta na 200 stepeni da lepo porumeni. Pokriti krpom pečenu pitu- burek da se malo prohladi i servirati.
Izvor: Bakina i dekina kuhinja
HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT ZA ZIMNICU i osvojite VREDNE NAGRADE
Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.
