Crvena boja ima posebno mesto u tradiciji farbanja uskršnjih jaja. Veruje se da simbolizuje prolivenu krv Isusa Hrista na dan njegovog raspeća – Veliki petak. Zato se prvo jaje koje se farba zove čuvarkuća i obavezno je crveno. Čuva se do narednog Uskrsa, veruje se da štiti dom i ukućane, i nikada se ne jede.
Danas ima raznih načina da se jaja ukrase, ali većina koristi one fabričke boje pune hemije. Ako hoćete da jaja budu jarko crvena, a da ne stavljate ništa veštačko, ima prost i prirodan način – upotrebite ono što već imate u kući: voće, začine i povrće. Uz malo volje i strpljenja, dobićete lepu crvenu boju, a sve prirodno, baš kao što su nekad naše bake radile.
Sok od višanja
Za bogatu, tamnocrvenu boju, koristite sok od višanja. Stavite sirova jaja u šerpu, prelijte ih sokom, dodajte kašičicu soli i 1–2 kašike sirćeta, pa ih kuvajte oko 10 minuta. Nakon toga ostavite da odstoje u tečnosti još najmanje 30 minuta – što duže stoje, boja će biti jača.
Slatka mlevena paprika
U litar vode dodajte 4 pune kašike slatke mlevene paprike, so i sirće. Kuvajte jaja u ovoj mešavini, a zatim ih ostavite da se natapaju u istoj tečnosti još neko vreme. Pazite da ne koristite ljutu papriku, jer može promeniti ukus jaja.
Cvekla
Cvekla daje toplu crvenkasto-ružičastu nijansu. Oljuštite i narendajte svežu cveklu, prelijte vodom i dodajte sirće. Kuvajte cveklu 15 minuta, zatim ubacite jaja i kuvajte ih još 10 minuta. Ostavite ih da odstoje u tečnosti dok ne postignu željenu jačinu boje.
Bonus video
· Reaguj
Još uvek nema komentara - sjajna prilika da pokreneš diskusiju.