Sastojci:
- 500 g kora za pitu
- 3 kuvana jajeta
- 100 g tvrdog sira
- 2–3 struka praziluka
- 2–3 kašike pavlake
- So i biber po ukusu
- 1 belance (za lepljenje ivica)
- 1 žumance (za premazivanje)
- Crni susam za posipanje
- Malo ulja za premazivanje kora
Priprema:
Ove pitice su savršen primer kako se od jednostavnih sastojaka može napraviti nešto što izgleda kao da ste se baš potrudili – a gotove su za čas. Idealne su za svaku priliku – od porodičnog doručka, do slavske trpeze ili posluženja za goste. Uz čašu jogurta, ove pita rolnice greju dušu i vraćaju u dane kad je baka razvlačila kore po stolu. A vi ih sad možete napraviti brzo, lako i bez mnogo filozofije.
Sitno iseckajte zeleni luk. Oljuštite kuvana jaja i izrendajte ih na krupno rende. Isto uradite sa sirom. Pomešajte jaja, sir, luk i pavlaku. Posolite i pobiberite po ukusu – fil je gotov.
Uzmite jednu koru, premažite je tanko uljem, pa stavite drugu preko nje. Isecite na pravougaonike (veličina po želji, npr. 15x10 cm). Na svaki pravougaonik stavite kašiku fila, savijte kao pismo ili rolnicu. Ivicu premažite belancetom da se bolje zalepi.
Poslažite pitice na papir za pečenje, premažite žumancetom i pospite crnim susamom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200–220°C oko 15 minuta, dok ne porumene.
Bonus video
· Reaguj
Zaboravite na klasične torte – rolat sa kruškama i bademima je nova zvezda trpeze
Karfiol sa belim lukom iz rerne
Jednostavan burek sa spanaćem i sirom
Salata sa kuvanom pilećom džigericom, šampinjonima i topljenim sirom
Keksići sa pomorandžom i kikirikijem