PILETINA U AROMATIČNOM SOSU OD BELOG LUKA I HRSKAVE SLANINE: Ručak u jednoj posudi za manje od pola sata - nema nereda

29.03.2022 17:20

Piletinu svi vole, pogotovo ako se spremi sa slaninom i spanaćem.

Piletina u aromatičnom sosu od belog luka i hrskave slanine

Izvor: Printscreen/YT/Recipe30

Za ovo jelo možete da koristite i belo meso, ali je batak bolji jer je sočniji. U jednoj posudi napravićete ukusnu večeru ili ručak za manje od pola sata. Nema puno prljavih sudova i nereda u kuhinji. Vino, bujon i beli luk čine ovaj sos neverovatno aromatičnim, a spanać je samo dodatni plus. Ako želite da oduševite sve svojim kulinarskim sposobnostima onda obavezno napravite ovo jelo.

Sastojci:

1 kg pilećih bataka (bez kostiju)
170 g dimljene slanine
1 kašičica dimljene paprike
½ šolje maslinovog ulja
2 ljute papričice
3-4 čena belog luka
½ šolje suvog belog vina
1 ½ šolje pavlake za kuvanje
3 kašičice dižon senfa
½ šolje pilećeg bujona
2 šolje bebi spanaća

Priprema:

Presecite meso na pola, zatim prelijte maslinovim uljem, posolite i pospite dimljenom paprikom. Lepo uvaljajte i ispržite meso u tiganju sa obe strane. Izvadite meso i ispržite iseckanu slaninu, a onda dodajte sitno seckan crni luk i mleveni beli. Sipajte belo vino i kuvajte dok se tečnost ne smanji na pola, pa sipajte bujon i senf. Dodajte pavlaku i dobro promešajte. Vratite meso i dodajte spanać.