Ako tražite savršeni ručak koji je jednostavan, brz i u kojem će uživati svi ukućani, ovaj recept za pileće šnicle je pravi izbor. Hrskave spolja, a mekane i sočne unutra, ove šnicle podsećaju na bakinu kuhinju i uvek uspevaju. Idealne su i za svakodnevni ručak i za posebne prilike, a priprema ne zahteva posebne veštine.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: glavno jelo
Porcije/Količina: 2–3 osobe
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme pečenja/prženja: 15–20 minuta
Ukupno vreme pripreme: 25–30 minuta
Težina: srednje lako
Sastojci:
- par belog pilećeg mesa
- 50 g prezli
- 50 g brašna
- 2 jaja
- 2–3 kašike mleka
- malo belog luka u granulama
- po želji biber
- ulje za prženje
Priprema:
1. korak: Priprema mesa
Šnicle iseći na tanke komade pa ih izlupati između folije da budu ravnomerne debljine.
2. korak: Začini
Svaku šniclu posolite, pospite belim lukom u granulama i, po želji, biberom.
3. korak: Paniranje
Pripremite tri tanjira – u jedan stavite brašno, u drugi umućena jaja sa mlekom, a u treći prezle. Svaku šniclu prvo uvaljati u brašno, zatim u jaja, pa u prezle.
4. korak: Prženje
Zagrejte ulje u tiganju. Šnicle pržite u dubokom ulju poklopljene dok ne porumene, zatim okrenite i pržite bez poklopca još nekoliko minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
5. korka: Serviranje
Poslužite tople uz prilog po želji – krompir, pire, salatu ili povrće.
Espreso/Stvar ukusa/Aleksandra Malko
· Reaguj