BROKOLI I KROMPIR IZ RERNE: Povrće koje pliva u sosu dok se peče, a 1 sastojak dodat u bešamel čini jelo sočnijim

22.11.2021 12:13

Dobitna kombinacija zbog koje će svi zavoleti brokoli. Samo ga pomešajte sa krompirom, prelijte bešamelom i zapecite u rerni.

Izvor: Printscreen/YT/ Home kitchen with Danny

Kaserola ili musaka sa brokolijem i krompirom je toliko dobrog ukusa da će se svideti i onima što ne vole brokoli. Služite sa nekom salatom za ručak, a ako baš ne možete bez mesa, možete da poslužite neku krmenadlu. Brokoli i krompir se peku u bešamel sosu u u koji ste dodali sir. Tako pripremljen bešamel ovom jelu daje specifičan ukus.

Sastojci:

1 brokoli
3 krompira
1 mladi luk
2 čena belog luka
2 kašike brašna
30 g maslaca
600 ml mleka
100 g sira

Priprema:

Obarite brokoli u slanoj vodi, kao i krompir isečen na kockice. Brokoli stavite u hladnu vodu. U tiganju otopite puter, pa dodajte isečen mladi i beli luk. Propržite, pa sipajte brašno. Mešajte minut do dva, pa sipajte mleko. Kuvajte na niskoj temperaturi uz mešanje, a zatim posolite, pobiberite i začinite muškatnim oraščićem. U gotov sos dodajte rendani sir, pa promešajte. Sklonite sa šporeta. Sipajte u tepsiju brokoli i krompir, malo izgnječite, pa pecite u zagrejanoj rerni na 200°C 15 minuta.