1. U posudi srednje veličine pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, cimet, đumbir imuskatni oraščić i smeđi šećer.


Sastojci:

1 1/4 šolje brašna

kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

1/2 kašičice soli

1 kašičica cimeta

3/4 kašičice đumbira u prahu

1/8 kašičice muskatnog oraščića

1/4 šolje smeđeg šećera

2 kašike meda

2 jajeta

4 kašike otopljenog putera

3/4 šolje mleka

2. U posebnoj posudi umutite smeđi šećer, med, 2 jajeta, puter i mleko.

3. Pomešajte suve i vlažne sastojke i dobro promešajte da dobijete homogenu smesu.

4. Tiganj najpre dobro zagrejte, a zatim dodajte sasvim malo ulja. Pecite palačinke s jedne strane dok se ne pojave mehurići, a zatim okrenite na drugu stranu i pecite oko minut-dva dok ne porumeni.

5. Ispečene palačinke prelijte javorovim ili voćnim sirupom, šlagom, čokoladom...