Postoje recepti koji ne traže mnogo truda, ali donose poseban osećaj zadovoljstva, baš kao ovaj sirup od ljubičica.
Bez kuvanja, bez komplikovanih postupaka i sa svega nekoliko sastojaka, dobijate nežan, mirisan napitak koji podseća na proleće u čaši.
Odličan je za trenutke kada želite nešto prirodno i osvežavajuće uz čašu vode, limunadu ili kao dodatak desertima.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: napitak/sirup
Porcije/Količina: oko 300 ml sirupa
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: /
Ukupno vreme pripreme: 14 dana
Težina: lako
Sastojci:
- 30 g svežih cvetova ljubičice
- 300 g šećera
- sok od 1 limuna
Priprema:
1. korak: Ređanje
Sveže, pažljivo ubrane cvetove ljubičice poređajte u čistu teglu u slojevima sa šećerom, tako da svaki sloj cvetova bude prekriven šećerom.
2. korak: Limunov sok
Prelijte sve limunovim sokom, lagano pritisnite da se sastojci povežu i zatvorite teglu. U galeriji ispod pogledajte pravila poznatog kuvara Gorodna Remzija za pripremu pirinča.
3. korak: Odmaranje
Ostavite na sobnoj temperaturi da odstoji nekoliko dana, povremeno proveravajući. Vremenom će šećer početi da se topi, a sirup će dobiti prepoznatljivu ljubičasto-ružičastu boju.
Kada se šećer potpuno rastvori i formira se sirup, za otprilike 14 dana, procedite smesu kroz sito ili gazu.
4. korak: Čuvanje
Dobijeni sirup sipajte u čistu staklenu bocu i čuvajte u frižideru.
Isprobajte i recept za domaći sok od nane.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
