Dobro operite ječam i potopite ga preko noći u 1/2 l vode.


Sastojci:

250-300 g geršle - oljuštenog ječma
1 koren peršuna
veza peršunovog lista
veza mladog crnog luka
kašičica kima
1 veća šargarepa
kašičica morske soli
1 celer (i koren i list)

Kuvajte u istoj vodi i na tihoj vatri oko 1 sat dok ne omekša.

Narendajte povrće i dodajte ječmu.

Začinite i ostavite da odstoji 10-15 minuta.

Jedite na prazan stomak i ne mešajte s ostalom hranom najmanje 2 sata.