- Monika salata je kremasta i zasitna hladna salata, pogodna za predjelo, prilog ili svečanu trpezu.
- Pravi se od kuvane svinjetine ili kuvano-dimljene šunke, jaja, krastavca, kineskog kupusa i crvenog luka.
Monika salata je odličan izbor kada želite ukusnu, zasitnu i jednostavnu salatu koja može da posluži kao predjelo, prilog ili deo svečane trpeze. Kombinacija kuvane svinjetine ili kuvano-dimljene šunke, jaja, svežeg krastavca i hrskavog kineskog kupusa daje joj poseban ukus, dok senf i majonez povezuju sve sastojke u kremastu celinu.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijapredjelo
Porcije / količina6
Energetska vrednost po porciji230 kcal
Vreme pripreme20 min
Vreme termičke obrade10 min
Ukupno vreme30 min
Sastojci
- 300 g kuvane svinjetine ili kuvano-dimljene šunke
- 4 jajeta
- 1 svež krastavac
- Pola glavice kineskog kupusa
- 1 crveni luk
- Pola kašičice senfa
- Majonez po ukusu
- So i mleveni crni biber po ukusu
- Sveže začinsko bilje po želji
Priprema
Spremite meso
Svinjetinu prethodno skuvajte i ostavite da se ohladi, ukoliko ne koristite kuvano-dimljenu šunku. Zatim je isecite na tanke trakice ili sitnije kockice.
U galeriji ispod saznajte koja predjela su popularna za Aranđelovdan!
Skuvajte jaja
Jaja skuvajte da budu tvrdo kuvana, ohladite ih, oljuštite i iseckajte na kockice.
Iseckajte ostale sastojke
Krastavac operite i isecite na tanke trakice ili kockice. Kineski kupus sitno iseckajte, a crveni luk oljuštite i naseckajte na tanke polumesece. U većoj činiji sjedinite meso, jaja, krastavac, kineski kupus i crveni luk.
Spremite preliv
U posebnoj posudi pomešajte majonez i senf, pa dodajte malo soli i mlevenog bibera. Količinu majoneza prilagodite tome koliko kremastu salatu želite. Preliv dodajte u činiju sa ostalim sastojcima i pažljivo promešajte da se sve lepo sjedini. Na kraju pospite sitno seckanim svežim začinskim biljem i ostavite salatu u frižideru najmanje 30 minuta pre služenja kako bi se ukusi povezali.
Pročitajte i recept za Šeherezada salatu.