- Šeherezada salata je slojevito predjelo od piletine, pečuraka, jaja, kačkavalja i oraha, uz kremasti preliv od majoneza i pavlake.
- Salata se ređa u činiji sloj po sloj, a zatim hladi najmanje dva sata da se ukusi sjedine i da lepše izgleda na stolu.
Ako želite da na slavskom stolu poslužite nešto drugačije od ruske salate i mimoze, Šeherezada salata može biti pravi izbor. Spoj nežne piletine, pečuraka, oraha i kačkavalja daje joj bogat ukus, dok kremasti preliv povezuje sve sastojke u savršenu celinu. Posebno lepo izgleda kada se pripremi u staklenoj činiji ili kalupu.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijasalata
Porcije / količina8
Energetska vrednost po porciji250 kcal
Vreme pripreme25 min
Vreme termičke obrade25 min
Ukupno vreme50 min
Sastojci
- 300 g pilećeg belog mesa
- 250 g šampinjona
- 150 g kačkavalja
- 100 g oraha
- 3 kuvana jajeta
- 200 g majoneza
- 150 g kisele pavlake
- 1 manji crni luk
- 2 kašike ulja
- So i biber po ukusu
Priprema
Piletina
Pileće belo meso skuvajte u posoljenoj vodi, ostavite da se ohladi, a zatim ga iseckajte na sitne kockice ili usitnite rukama.
U galeriji ispod saznajte cake kako da vam slavsko žito uvek uspe!
Pripremite sastojke
Crni luk sitno iseckajte, pa ga kratko propržite na ulju. Dodajte iseckane šampinjone i dinstajte dok ne ispari sva tečnost. Ostavite da se ohlade. Kuvana jaja i kačkavalj izrendajte, a orahe sitno iseckajte. Pomešajte majonez i kiselu pavlaku kako biste dobili kremasti preliv.
Ređanje slojeva
U činiju ređajte slojeve: piletinu, malo preliva, pečurke, rendana jaja, kačkavalj i ostatak preliva. Završite slojem seckanih oraha. Salatu ostavite u frižideru najmanje dva sata da se dobro ohladi i da se ukusi sjedine.
Pročitajte i recept za madona salatu.
