1. Umutiti žumanca sa puterom i mlekom, dodati mesavinu brašna, praška za pecivo, mlevene paprike i bibera, sve dobro promešati i mutiti 5 min.


Sastojci:

300 g tunjevine iz konzerve

1 praziluk

3 jajeta

3 kašike iseckanog peršuna

3-4 kuvane šargarepe

200 g kuvanog graška

3 kašike otopljenog putera

1 kašičica soli

1 kašičica mlevene paprike

biber (po ukusu) 

½ kg brašna

2 kašičice praška za pecivo

½ l mleka

ulje za prženje

Dodati i iseckane šargarepe, grašak, iseckan luk i peršun kao i umućena belanca.

2. Sve dobro promešati i 30 min na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji.

3. Kašikom nakvašenom hladnom vodom uzimati masu i pržiti na ulju s obeju strana do zlatno – žute boje. 

4. Rešetkastom kašikom vaditi pržene uštipke, ređati ih na kuhinjski papir da se malo ulje ocedi, a zatim sluziti.

Savet plus: U nedostatku praziluka upotrebiti mladi ili stari srni luk. 

Izvor: Pinkradio