MARMELADA OD GREJPA: Od 3 sastojka i bez konzervansa, a predivno miriše i lako se pravi

Priprema zimnice je u toku, a kod nas se marmelade i džemovi uglavnom prave od šljiva, kajsija, šipka i voća koje je karakteristično za naše podneblje. Zašto ne biste uneli malo "egzotike" u svoj špajz i napravili marmeladu od grejfruta? Grejp će pustiti dosta soka pa je marmelada prilično tečna, ali ne brinite, kad se ohladi dobriće željenu gustinu. Marmelada od grejpa je onako blago gorkasta, a idealna je kao dodatak kolačima sa čokoladom i keksićima. 

Priprema:

Grejp dobro operite, pa ga oljuštite od kore i isecite na manje kocke. Nekoliko komada kore isecite na tanke trake. Stavite grejp u dublju šerpu, pospite šećerom i dodajte nekoliko trakica kore. Stavite na ringlu i kuvajte dok ne proključa. Kada proključa smanjite vatru i krčkajte još oko 45 minuta uz povremeno mešanje. Pred kraj kuvanja dodajte limunov sok, sve dobro promešajte i kuvajte još malo dok ne dobijete željenu gustinu. Izvadite malo marmelade na tanjirić, pa ukoliko je dovoljno gusta sklonite šerpu sa šporeta. Pažljivo sipajte marmeladu od grejpa u zagrejanje tegle, pa zatvorite poklopce. Na dno dublje šerpe stavite deblju krpu. Preko poređajte tegle i ušuškajte krpom. Sipajte vodu do ispod poklopca i stavite na šporet da provri. Kad provri, kuvajte 10 min. Sklonite sa vatre i ostavite tegle u vodi dok se skroz ne ohlade.

Izvor: Stvar ukusa

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE