Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Prste da poližeš!

PROVERITE ZAŠTO JE 17 MILIONA LJUDI ODUŠEVLJENO OVIM RECEPTOM GORDONA REMZIJA: Doručak od 4 namirnice koje svi obožavaju

Autor Sanja Belinić
Autor Sanja Belinić

Doručak od krompira sa jajima, lukom i slaninom po receptu čuvenog šefa Gordona Remzija.

Izvor: YouTube/Printscreen/Gordon Ramsay

Možda vam se ne čini tako, ali najbolji kuvari će vam reći da nije nimalo lako "smućkati" dobar doručak - da bude energetski izbalansiran, ukusan i što je veoma važno da se brzo priprema.

Čuveni šef Gordon Remzi podelio je na svom YouTube kanalu recept koji je oduševio bezmalo 17 miliona ljudi. Reč je o energetski jakom doručku, a za koji su vam potrebne četiri najpopularnije namirnice - krompir, luk, jaja i slanina. 

Probajte, nećete se pojakati!

Možda će vas zanimati

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 2 srednje glavice crnog luka (ili 1 veća)
  • so
  • kajenski biber
  • maslinovo ulje
  • puter
  • 5 jaja
  • smeđi šećer
  • 150 g tanko isečene mesnate slanine

Priprema:

Krompir oguliti i narendati na krupno rende. Narendati i crni luk. Staviti u veliku cediljku i začiniti solju, biberom, kajenskim biberom i maslinovim uljem. Sve dobro izmešati i rukom pritiskati da se ocedi sav višak tečnosti.

"Što više tečnosti izađe, to će krompir biti hrskaviji", savetuje Gordon Remzi.

Zagrejati tiganj pa sipati veću količinu maslinivog ulja. Istresti narendano povrće, poravnati i malo pritiskati (rukama i varjačom) da postane kompaktno. Dobro utisnuti da se sjedini. Iseći nekoliko komadića putera i staviti ih na sam rub povrća u tiganju, da se polako otope.

"Na ovaj način će se luk lepo karamelizovati", kaže čuveni šef.

Staviti tanjir preko tiganja, prevrnuti da se "palačinka" od krompira i luka prebaci na tanir, pa ponovo vratiti u tiganj da se još prži.

Možda će vas zanimati

Iznad smese razlupati jaja i rasporediti ih po tiganju. Preko posuti sa malo kajenskog bibera. Ukoliko je tiganj pogodan za pečenje u rerni, prebaciti u prethodno zagrejanu pećnicu na 5-10 minuta. Ukoliko ima plastičnu dršku, na primer, prebaciti u okrugli pleh i nastaviti s pečenjem u rerni.

U tiganju zagrejati maslinovo ulje, pa dodati kašiku smeđeg šećera, prstohvat soli, bibera i komadić putera. U takvom ulju pržiti tanko isečenu mesnatu slaninu dok ne postane hrskava i malo se karamelizuje.

Iz rerne izvaditi krompir sa jajima, pa preko rasporediti hrskavu slaninu.

Pogledajte postupak pripreme...

Pošaljite nam recept i kreirajte sadržaj sa nama! Formular pronađite OVDE.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu

Izvor: stvarukusa.rs 

Pročitajte još

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti