Ako mislite da je nemoguće da svakodnevno unosite potrebnu dozu vitamina kroz hranu umesto kroz vitaminske tablete, tu smo da vas razuverimo. Tablete sa vitaminima možda se čine kao najbrže i najjednostavnije rešenje, ali hrana je nezamjenjiva u smislu obilja nutrijenata i vlakana koje sadrži.
Ovi nutrijenti su ono što održava vaše telo u maksimalno dobroj formi i funkciji, čime se stvaraju snažne kosti i povećava moždana aktivnost, raspoloženje i moć pamćenja. Osim toga, sastojci u hrani pomažu našem imunom sistemu da se brani od štetnih virusa i bakterija.
Stručnjaci se slažu da se vitaminske tablete trebaju koristiti samo kao suplementi ishrani ali nikako kao zamena za pravu hranu i zdrave namirnice. Iako postoje hiljade vitamina koji su bitni za vaše zdravlje, sledeći su najvažniji.
Vitamini B6 i B12
Zašto su važni: B kompleks vitamina (posebno vitamini B6 i B12) održavaju normalnu funkciju krvi, živaca i imunološkog sistema. Nedostatak ovih vitamina može biti faktor rizika za bolesti srca i moždani udar.
Koliko vam je potrebno dnevno: Preporučena doza je 1,3 miligrama za B6 i 2,4 mikrograma za B12.
Najbolji izvori hrane: B6 se može pronaći u celim zrnima, bananama, grahu, orašastim plodovima, pšeničnim klicama, piletini i ribi. B12 se nalazi u govedini, svinjetini, peradi, jajima, ribi i mlečnim proizvodima.
Kako ih unositi: Jedna šoljica običnog jogurta i banana, trideset grama semenki suncokreta i 90 grama pečene govedine ispuniće vaše kvote B12 i B6. B12 se nalazi samo u proizvodima životinjskog porekla, pa ga vegani trebaju uzimati kao suplement.
Vitamin C
Zašto je važan: Vitamin C je antioksidans koji se odlično pokazao u borbi protiv slobodnih radikala koji štetno utiču na naš DNK. On može pomoći pri održavanju zdravog imunološkog sistema i potaknuti HDL, takozvani “dobri” holesterol.
Koliko vam je potrebno dnevno: Sedamdeset pet miligrama, ali neki stručnjaci preporučuju i do 200 miligrama. Što se tiče megadoza vitamina C u cilju spriječavanja ili ublaženja simptoma prehlade, nema naučnih dokaza da vitamini C imaju efekta u tom slučaju.
Najbolji izvori hrane: agrumi i sokovi, jagode, crvene i zelene paprike, brokule, špinat, kelj
Kako ga unositi: već je jedna narandža dnevno dovoljna. Jedite svojih preporučenih pet dnevnih voća i povrća i ne bi vam nikada trebalo nedostajati vitamina C.
Kalcijum
Zašto je važan: Kao što smo učili u školi bitan je za zdravlje kostiju i igra važnu ulogu u prevenciji osteoporoze.
Koliko vam je potrebno dnevno: Do pedeset godine života, žene bi trebale uzimati najmanje 1000 miligrama dnevno; one iznad 50 godina trebaju uzimati najmanje 1.200. Telo ne može apsorbovati više od 500 miligrama kalcijuma, tako da su male doze najbolje.
Najbolji izvori hrane: Mliječni proizvodi sadrže najviše doze, a manje doze mogu se naći u mahunarkama i tamno zelenom lisnatom povrću.
Kako ga unositi: Kugla sladoleda, jedna šalica jogurta, jedna šalica kuhanog špinata i jedna smokva će vas dovesti do vašeg ciljne dnevne doze kalcijuma. Ako ne konzumirate mliječne proizvode, potražite sojino mlijeko ili sok od narandže.
Vitamin D
Zašto je važan: povećava apsorpciju kalcija. Nedostatak vitamina D može dovesti do osteoporoze i povezan je s nekim vrstama raka, a smatra se da njegov nedostatak ima veze i sa nastankom multiple skleroze, dijabetesa tipa 1 i drugih kroničnih bolesti.
Koliko vam je potrebno dnevno: preporučuje se 200 međunarodnih jedinica (IU) vitamina D dnevno kako bi se zadovoljile potrebe organizma
Najbolji izvori hrane: Iako se određene količine mogu naći u masnim ribama poput tune i lososa, većina našeg vitamina D dolazi od mlijeka i žitarica. Tijelo također proizvodi vlastiti vitamin D kada je izložen sunčevoj svjetlosti.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?
*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu
Izvor: kucica.net
Gusta krompir čorba sa slaninicom
Pileći file u aromatičnom sosu od pavlake i paradajza
Recept za najukusniju karbonaru sa piletinom - bez pavlake!
salata
posno