OTKRIVAMO: Ovi vitamini su vam neophodni za ovu jesen!
Ako mislite da je nemoguće da svakodnevno unosite potrebnu dozu vitamina kroz hranu umesto kroz vitaminske tablete, tu smo da vas razuverimo. Tablete sa vitaminima možda se čine kao najbrže i najjednostavnije rešenje, ali hrana je nezamjenjiva u smislu obilja nutrijenata i vlakana koje sadrži.
Ovi nutrijenti su ono što održava vaše telo u maksimalno dobroj formi i funkciji, čime se stvaraju snažne kosti i povećava moždana aktivnost, raspoloženje i moć pamćenja. Osim toga, sastojci u hrani pomažu našem imunom sistemu da se brani od štetnih virusa i bakterija.
Stručnjaci se slažu da se vitaminske tablete trebaju koristiti samo kao suplementi ishrani ali nikako kao zamena za pravu hranu i zdrave namirnice. Iako postoje hiljade vitamina koji su bitni za vaše zdravlje, sledeći su najvažniji.
Vitamini B6 i B12
Zašto su važni: B kompleks vitamina (posebno vitamini B6 i B12) održavaju normalnu funkciju krvi, živaca i imunološkog sistema. Nedostatak ovih vitamina može biti faktor rizika za bolesti srca i moždani udar.
Koliko vam je potrebno dnevno: Preporučena doza je 1,3 miligrama za B6 i 2,4 mikrograma za B12.
Najbolji izvori hrane: B6 se može pronaći u celim zrnima, bananama, grahu, orašastim plodovima, pšeničnim klicama, piletini i ribi. B12 se nalazi u govedini, svinjetini, peradi, jajima, ribi i mlečnim proizvodima.
Kako ih unositi: Jedna šoljica običnog jogurta i banana, trideset grama semenki suncokreta i 90 grama pečene govedine ispuniće vaše kvote B12 i B6. B12 se nalazi samo u proizvodima životinjskog porekla, pa ga vegani trebaju uzimati kao suplement.
Vitamin C
Zašto je važan: Vitamin C je antioksidans koji se odlično pokazao u borbi protiv slobodnih radikala koji štetno utiču na naš DNK. On može pomoći pri održavanju zdravog imunološkog sistema i potaknuti HDL, takozvani “dobri” holesterol.
Koliko vam je potrebno dnevno: Sedamdeset pet miligrama, ali neki stručnjaci preporučuju i do 200 miligrama. Što se tiče megadoza vitamina C u cilju spriječavanja ili ublaženja simptoma prehlade, nema naučnih dokaza da vitamini C imaju efekta u tom slučaju.
Najbolji izvori hrane: agrumi i sokovi, jagode, crvene i zelene paprike, brokule, špinat, kelj
Kako ga unositi: već je jedna narandža dnevno dovoljna. Jedite svojih preporučenih pet dnevnih voća i povrća i ne bi vam nikada trebalo nedostajati vitamina C.
Kalcijum
Zašto je važan: Kao što smo učili u školi bitan je za zdravlje kostiju i igra važnu ulogu u prevenciji osteoporoze.
Koliko vam je potrebno dnevno: Do pedeset godine života, žene bi trebale uzimati najmanje 1000 miligrama dnevno; one iznad 50 godina trebaju uzimati najmanje 1.200. Telo ne može apsorbovati više od 500 miligrama kalcijuma, tako da su male doze najbolje.
Najbolji izvori hrane: Mliječni proizvodi sadrže najviše doze, a manje doze mogu se naći u mahunarkama i tamno zelenom lisnatom povrću.
Kako ga unositi: Kugla sladoleda, jedna šalica jogurta, jedna šalica kuhanog špinata i jedna smokva će vas dovesti do vašeg ciljne dnevne doze kalcijuma. Ako ne konzumirate mliječne proizvode, potražite sojino mlijeko ili sok od narandže.
Vitamin D
Zašto je važan: povećava apsorpciju kalcija. Nedostatak vitamina D može dovesti do osteoporoze i povezan je s nekim vrstama raka, a smatra se da njegov nedostatak ima veze i sa nastankom multiple skleroze, dijabetesa tipa 1 i drugih kroničnih bolesti.
Koliko vam je potrebno dnevno: preporučuje se 200 međunarodnih jedinica (IU) vitamina D dnevno kako bi se zadovoljile potrebe organizma
Najbolji izvori hrane: Iako se određene količine mogu naći u masnim ribama poput tune i lososa, većina našeg vitamina D dolazi od mlijeka i žitarica. Tijelo također proizvodi vlastiti vitamin D kada je izložen sunčevoj svjetlosti.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?
*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu
Izvor: kucica.net
