Umeren desert za svačiji ukus: KORICA OD LEŠNIKA I KEKSA, FIL OD 2 VRSTE ČOKOLADE, A SVE TO PREKIRVENO MASKARPONE SIROM

Ako želite neki izvanredan kolač koji če se svima dopasti, onda je ovo recept za vas.

• 250 g mlevenog keksa
• 100 g mlevenih lešnika
• 150 g istopljenog putera
• 1 kašika prah šećera
• oko 130 ml mleka

Ganaš krem:

• 150 g mlečne čokolade
• 150 g crne čokolade
• 250 g slatke pavlake

Maskarpone krem:

• 250 g maskarpone sira
• 80 g prah šećera
• 200 g mlečne slatke pavlake

Priprema:

Za koricu pomešajte sve sastojke, mleko se dodaje na kraju da biste znali koliko treba da dodate, dodajte malo po malo dok ne nastane smesa koja može lepo da se utisne u kalup.

Nakon što se dobije željena smesa, utisnite je u kalup i pecite na 180°C nekih 10ak minuta dok ne dobije zlatnu boju. Nakon pečenja ostavite sa strane da se malo ohladi.

Za to vreme se napravite ganaš, tako što ćete istopiti slatku pavlaku i čokoladu na srednjoj temperaturi, uz konstanto mešanje. Zatim je polako prelijte preko korice, lepo rasporedite i stavite u frižider na nekih 1h dok se ganaš ne stegne.

Za maskarpone krem kratko umutite maskarpone i prah šećer, zatim dodajte neumućenu slatku pavlaku i mutite sve dok ne nastane glatka smesa. Fil rasporedite kašikom po ohlađenoj čokoladi, ukrasiti po želji i vratite u frižider na još 1h. Tart je spreman za jelo čim se maskarpone sloj ohladi.