Krvavice s kiselim kupusom i restovanim krompirom tradicionalno su zimsko jelo koje se pre svega odlikuje bogatstvom različitih i skladnih ukusa.

SASTOJCI

Dinstani kiseli kupus:

• ulje za prženje

• 1 glavica luka srednje veličine

• 600 g seckanog kiselog kupusa / zelja

• 2 kašičice mlevene slatke crvene paprike

• 200 ml vode za podlivanje

Pročitajte i 5 recepata za jela sa kiselim kupusom

Restovani krompir:

• 500 grama krompira

• ulje za prženje

• 1 manja glavica luka ili pola veće

• so, biber

Pročitajte i Franciuski kormpir iz rerne

Pečene krvavice:

• 4 krvavice

• 2 kašike svinjske masti

Pročitajte i Da li je pileća džigerica dobra za vaše zdravlje

UPUTSTVO

Dinstani kiseli kupus:

Kiseli kupus oprati u hladnoj vodi i dobro ociediti. Narezati crveni luk na kockice.

U posudu na šporetu staviti malo ulja (da prekrije dno posude), te ga zagrijati.

Na vruće ulje ubaciti luk i mešati da omekša. U omekšali luk dodati kiseli kupus i dinstati u poklopljenoj posudi na srednje jakoj vatri uz povremeno mešanje.

Zatim u kupus dodati mljevenu slatku crvenu papriku, dobro je sjediniti s kupusom te podliti s vodom.

Kuvati sve još 15-ak minuta da ispari sva voda i kupus postane mekan.

Restovani krompir:

Krompir oprati, prebaciti u posudu s vodom, posoliti i kuvati u kori. Kuvati otprilike 45 minuta, te proveriti s viljuškom da li je kuvan (viljuška vrlo lagano prolazi kroz

kuvani krompir).

Skuvanom krompiru oguliti koru, te ga narezati na manje komade. Narezati luk na kockice.

U posudi na šporetu zagrejati ulje, dodati narezani luk i lagano zapržiti.

Ubaciti narezani krompir, dobro promešati, te dosoliti i pobiberiti prema ukusu.

Pečene krvavice:

Krvavice oprati i obrisati.

Namazati ih u tankom sloju sa svinjskom masti i položiti u posudu za pečenje. Ostatak masti staviti u posudu.

Peku se u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.

Da se ne bi zalepile za dno posude, svakih 15-ak minuta pečenja protresite posudu.

Servirati uz kiseli kupus i restovan krompir.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: recepttura.com