Čizkejk sa višnjama koji svima uspeva

Čizkejk sa celim višnjama — Printscreen/YT/ Hearty food

Čizkejk je starinska poslastica koja se pravila još u antičkoj Grkčoj, a obično se služila na svadbama. Kasnije su Rimljani preuzeli recept i ovaj čuveni kolač polako postaje popularan svuda.Originalni recept sadrži nekoliko sastojaka i peče se, ali su Amerikanci napravili jednostavniju verziju ove poslastice i dodavanjem različitih sastojaka joj dodatno obogatili ukus. Predlažemo da probate i recept za čizkejk sa celim višnjama koji je izuzetno lagan i osvežavajuć. Uživajte!

Sastojci:
250 g višanja
60 g šećera
20 g kukuruznog skroba
300 g mlevenog keksa
100 g putera
100 g krem sira
50 g šećera u prahu
200 ml slatke pavlake

Priprema:
U šerpi pomešajte višnje i šećer, pa dodajte skrob. Kuvajte dok se smesa ne zgusne, a onda sipajte u neku posudu, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohlade. Mleveni keks pomešajte sa istopljenim puterom i sjedinite smesu. Sipajte u kalup prečnika 18 cm i lepo utisnite. Ali ne samo po dnu, nego i po ivicama. Treba da bude deblji sloj keksa. Stavite u frižider na pola sata. U posudi pomešajte krem sir i šećer u prahu, pa umutite. Dodajte slatku pavlaku i sedinite mikserom. Preko keksa sipajte fil, pa premažite smesom sa višnjama i poravnajte. Ohladite sat vremena. Prijatno!