Leti kada su vrućine najviše nam prijaju sladoledi, ali i lagani i osvežavajući kolači, a upravo je takavi i ovaj sa malinama i piškotama. Jednostavan kolač ukrasiće i svečanu trpezu, a fantastičan spoj keksa, voća i žutog vanila krema očaraće vas na prvi zalogaj. Za ovaj kolač sa malinama će vam svi tražiti recept, kao i parče više. 

  • Sastojci:
  • 250 ml mleka 
  • 250 g piškota 
  • 700 g malina 
  • Za fil: 
  • 4 jajeta 
  • 100 g šećera 
  • 1 kašičica ekstrakta vanile 
  • 45 g skroba 
  • 45 g brašna 
  • 1 l mleka 
  • Još: 
  • 200 ml slatke pavlake 
  • 50 g šećera u prahu 
  • 50 g nutele 
  • maline 

Priprema:
Umočite piškote (16 komada) u mleko i ređajte na providnu foliju. U posudi umutite jaja sa šećerom i vanilom, pa dodajte skrob i brašno i lepo sjedinite. Zatim sipajte mleko i dobro promešajte, tako da ne ostanu grudvice. U šerpu sipajte 700 ml mleka i kada se zagreje dodajte smesu sa jajima i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi 20 minuta. Premažite preko piškota, a zatim poređajte maline i urolajte. Kada dođete do kraja dodajte još provdine folije i nastavite da ređate piškote koje ste umočili u mleko i premažite filom, pa poređajte maline. Nastavite da rolate do kraja. Umotajte u providnu foliju i stavite uspravno na tacnu, pa stavite u frižider na pola sata. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i premažite celu tortu. Ukrasite nutelom i malinama. 

BONUS VIDEO: 

Instagram/nutrition_home Čizkejk u čaši

Izvor: Stvar ukusa