Recept za kolač sa malinama

Kolač sa malinama i piškotama — Printscreen/YT/Cookrate - Cakes

Leti kada su vrućine najviše nam prijaju sladoledi, ali i lagani i osvežavajući kolači, a upravo je takavi i ovaj sa malinama i piškotama. Jednostavan kolač ukrasiće i svečanu trpezu, a fantastičan spoj keksa, voća i žutog vanila krema očaraće vas na prvi zalogaj. Za ovaj kolač sa malinama će vam svi tražiti recept, kao i parče više.

Sastojci:
250 ml mleka
250 g piškota
700 g malina
Za fil:
4 jajeta
100 g šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
45 g skroba
45 g brašna
1 l mleka
Još:
200 ml slatke pavlake
50 g šećera u prahu
50 g nutele
maline

Priprema:
Umočite piškote (16 komada) u mleko i ređajte na providnu foliju. U posudi umutite jaja sa šećerom i vanilom, pa dodajte skrob i brašno i lepo sjedinite. Zatim sipajte mleko i dobro promešajte, tako da ne ostanu grudvice. U šerpu sipajte 700 ml mleka i kada se zagreje dodajte smesu sa jajima i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi 20 minuta. Premažite preko piškota, a zatim poređajte maline i urolajte. Kada dođete do kraja dodajte još provdine folije i nastavite da ređate piškote koje ste umočili u mleko i premažite filom, pa poređajte maline. Nastavite da rolate do kraja. Umotajte u providnu foliju i stavite uspravno na tacnu, pa stavite u frižider na pola sata. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i premažite celu tortu. Ukrasite nutelom i malinama.