Recept za mlečni kolač sa voćem i čokoladom

Mlečni kolači su sve popularniji, a ova poslastica je idelana za visoke letnje temperature. Mi vam predlažemo da napravite mlečni kolač sa čokoladom i voćem koji će vas osvežiti, a koji može svako da spremi. Umesto predloženog možete da koristite voće po vašem izboru.

Sastojci:

220 g šećera
40 g biljnog želatina
1 l mleka
350 g jagoda
200 g kivija
170 g malina
Za glazuru:
100 g šećera
40 g kakaoa
16 g biljnog želatina
400 ml mleka
250 g čokolade

Recept za mlečni kolač sa voćem i čokoladom:

U šerpu sipajte šećer, želatin i mlekom. Kuvajte dok se šećer lepo ne otopi, uz neprestano mešanje. Sklonite sa strane i ostavite da se ohladi nekih 20 minuta. Iseckajte voće, pa poređajte u gumeni kalup (veličine kao za hleb). Zatim sipajte mleko i malo promešajte, pa pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na 4 sata. U šerpi pomešajte šećer, mleko, želatin i kakao i kuvajte uz neprestano mešanje. Kada smesa krene da vri dodajte čokoladu i isključite šporet. Mešajte dok se čokolada ne istopi. Na veću tacnu stavite rešetku, pa na nju kolač koji ste izvadili iz kalupa. Prelijte kolač i vratite u frižider na pola sata.