Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Grčki tradicionalni kolač - galaktoboureko

Spoj kremaste i hrskave teksture osvojiće svojim ukusom sve sladokusce

  Izvor: Profimedia/Shutterstock

1. Prvo pripremiti sirup: sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, prokuvati. Na laganoj vatri kuvati 5-6 min. pa dodati sitno rendanu koru narandže i malo cimeta (može i bez cimeta, po ukusu; ali obavezno staviti koricu naranče). Ostaviti da se ohladi


Sastojci:

Krema:

5 jaja

250 g šećera

40 g gustina

150 g pšeničnog griza

1 vanilin šećer

50 g putera

1,3 l mleka

Sirup:

300 g šećera

300 ml vode

1 vanilin šećer

po ukusu rendana korica narandže, cimet ili komadići limuna

Još:

10 listova kora za pitu

100 g putera

malo ulja

2. Rernu zagrejati na 180°C.

3. Krema: U šerpu sipati 1,2 l mleka, pa staviti da prokuva. Umutiti jaja i šećer, pa dodati gustin, pšenični griz i 100 ml mleka. Dobro umutiti (da nema grudica), pa sipati u ključalo mleko. Mešati sve vreme. Kada krema dobije gustinu, maknuti sa vatre, pa dodati puter. Izmiksati, pa ostaviti da se prohladi (krema ne treba biti potpuno hladna)!

4. Otopiti puter. Pleh premazati puterom, pa ređati 5 kora. Svaku koru premazati sa malo otopljenog putera.

5. Na 5.koru staviti kremu.

6. Preko kreme staviti preostalih 5 kora. Svaku premazati sa malo otopljenog putera, osim posljednje kore! Iseći oštrim nožem, pa preliti sa malo ulja. Poprskati vrućom vodom, pa staviti u zagrejanu rernu. Peći nekih 35-40 min. gotova je kad porumeni.

7. Sirup procediti! Pečenu pitu preliti hladnim sirupom. Dobro ohladiti, pa poslužiti!

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: serbiancafe.com

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti