Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

KRALJEVSKI KOLAČ SA ŠLJIVAMA: Prhko testo punjeno sočnim voćem, a izgleda kao iz najlepše pekare

Autor Marija Brčić

Kraljevski kolač sa šljivama od prhkog testa veoma je popularan u francuskoj kuhinji, pravi se veoma jednostavno, a osvojiće vas na prvi zalogaj.

 Kraljevski kolač sa šljivama Izvor: Printscreen/YT/Hallmark Channel

Sezona je šljiva, a iako je najbolje da se jedu sveže, fenomenalne su za pripremu raznih kolača i poslastica. Ovaj kolač sa šljivama veoma je popularan u Francuskoj, a reč je o otvorenoj piti od prhkog testa sa sočnim nadevom od voća. U francuskoj kuhinji nosi naziv "Galette", a u svetu je poznat još i kao "kraljevski kolač". Priprema je vrlo jednostavna, a oduševiće vas na prvi zalogaj. 

Sastojci:
Za testo:
200 g brašna
200 g maslaca
5 kašika vode
2 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
prstohvat soli
Za nadev:
500 g šljiva
150 g šećera
50 g badema
1 kašičica cimeta

Priprema:

Pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer i so, pa dodajte hladan maslac isečen na manje kocke. Dodajte hladnu vodu, pa zamesite tako da dobijete mrvičastu smesu, koju ćete još malo obraditi rukama. Ne morate previše, jer testo ne mora da bude savršeno glatko. Testo zamotajte u foliju i stavite u frižider na pola sata. Za to vreme pripremite nadev. U blender stavite šećer i bademe, pa sameljite da dobijete strukturu brašna. Šljive očistite od koštica i nasecite na tanje kriške. Pospite ih šećerom i bademima, dodajte malo cimeta, pa dobro izmešajte. Testo oklagijim razvijte u krug, pa šljive poređajte u sredinu, ali tako da vam sa svake strane ostane nekoliko centimetara praznog prostora. Prazne ivice preklopite preko jednog dela šljiva, da dobijete oblik gnezda. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata.

Izvor: Stvar ukusa

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti